Belépés Bio ár és termék összehasonlítás Bio szépségápolás Bio alapanyagok Bio élelmiszerek
Fűszerész Csillagánizs őrölt 20g

Fűszerész Csillagánizs őrölt 20g

noname

390 Ft

Fűszerész Csillagánizs őrölt 20g

noname

A csillagánizs Dél-Kínában és Észak-Vietnámban őshonos, ahol már 3000 éve ismerik. A legszebb megjelenésű fűszer, nemhiába a Fűszerész logójának alapja. Örökzöld levelű fa, amely akár 8 méterre is megnőhet. és a 100 éves kort is elérheti. A hetedik évtől hozza nyolcsugarú, csillag formájú, vörösesbarna, elfásodó, kemény tüszőterméseit. Minden tüszőben 1-1 fénylő gesztenyegbarna kb 8 mm nagyságú mag fejlődik. Egy fán akár 40 kg termés is lehet. A terméseket napon szárítják, ezáltal a szárított termés súlya már csak negyede a frissen gyűjtöttnek. Növénytanilag nem áll rokonságban az ánizzsal, de az ánizsra emlékeztető íze miatt kapta a csillagánizs nevet. A japánok füstölőként égették a fa illatos kérgét. A kínai konyha egyik legfontosabb fűszere, az "ötfűszer" keverék alkotóeleme. Az angol tengeri hajós, Sir Thomas Cavendish 1588. szeptember 9-én hozta Fülöp-szigeti útjáról Plymouth-ba a csillagánizst. Az európai konyhában csak a XVII. században terjedt el. Az orosz cári udvarban teaízesítésre használták. A kínai konyhában a csillagánizst sertés-, kacsa- és libahúsok ízesítésére használják. Az európai konyhában mézeskalácsot, szilva- és körtekompótot, karácsonyi süteményeket, valamint forralt bort fűszereznek vele, illóolaját pedig ánizsolaj helyett cukros péksütemények, fagylaltok és likőrök ízesítésére alkalmazzák.

Tovább a Babibiobolt oldalára

További termékek

Mester besamel szósz alap 40 g

Mester besamel szósz alap 40 g

Mester Család termékek

BIO agávé inulin 250 g

BIO agávé inulin 250 g

Gyártó nincs megadva

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett palacsinta lisztkeverék (PALEO) 500g

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett palacsinta lisztkeverék (PALEO) 500g

Szafi Fitt termékcsalád

Bioboltok Ár

Biosziget 1320 Ft
Naturland Herbal Svédcseppes hajsampon, 180 ml

Naturland Herbal Svédcseppes hajsampon, 180 ml

Naturland

Bioboltok Ár

Biosziget 1290 Ft
Lyle's Golden Syrup juharszirup, 454 g

Lyle's Golden Syrup juharszirup, 454 g

Lyle's

Bioboltok Ár

Biosziget 2880 Ft
PH MATRIX Kapszula, 150 db

PH MATRIX Kapszula, 150 db

Gyártó nincs megadva

Bioboltok Ár

Biosziget 1190 Ft
Gesztenyeliszt (pellet) 250 g, Nature Cookta - akció, lejárat: 2017.05.21.

Gesztenyeliszt (pellet) 250 g, Nature Cookta - akció, lejárat: 2017.05.21.

Nature Cookta

Bioboltok Ár

Biosziget 555 Ft
Teekanne World of Fruit Love - Gránátalma

Teekanne World of Fruit Love - Gránátalma

Gyártó nincs megadva