Belépés Bio ár és termék összehasonlítás Bio szépségápolás Bio alapanyagok Bio élelmiszerek
Fűszerész Csillagánizs őrölt 20g

Fűszerész Csillagánizs őrölt 20g

noname

390 Ft

Fűszerész Csillagánizs őrölt 20g

noname

A csillagánizs Dél-Kínában és Észak-Vietnámban őshonos, ahol már 3000 éve ismerik. A legszebb megjelenésű fűszer, nemhiába a Fűszerész logójának alapja. Örökzöld levelű fa, amely akár 8 méterre is megnőhet. és a 100 éves kort is elérheti. A hetedik évtől hozza nyolcsugarú, csillag formájú, vörösesbarna, elfásodó, kemény tüszőterméseit. Minden tüszőben 1-1 fénylő gesztenyegbarna kb 8 mm nagyságú mag fejlődik. Egy fán akár 40 kg termés is lehet. A terméseket napon szárítják, ezáltal a szárított termés súlya már csak negyede a frissen gyűjtöttnek. Növénytanilag nem áll rokonságban az ánizzsal, de az ánizsra emlékeztető íze miatt kapta a csillagánizs nevet. A japánok füstölőként égették a fa illatos kérgét. A kínai konyha egyik legfontosabb fűszere, az "ötfűszer" keverék alkotóeleme. Az angol tengeri hajós, Sir Thomas Cavendish 1588. szeptember 9-én hozta Fülöp-szigeti útjáról Plymouth-ba a csillagánizst. Az európai konyhában csak a XVII. században terjedt el. Az orosz cári udvarban teaízesítésre használták. A kínai konyhában a csillagánizst sertés-, kacsa- és libahúsok ízesítésére használják. Az európai konyhában mézeskalácsot, szilva- és körtekompótot, karácsonyi süteményeket, valamint forralt bort fűszereznek vele, illóolaját pedig ánizsolaj helyett cukros péksütemények, fagylaltok és likőrök ízesítésére alkalmazzák.

Tovább a Babibiobolt oldalára

További termékek

Bioboltok Ár

Biosziget 8490 Ft
Naobay Extra tápláló krém, 50 ml

Naobay Extra tápláló krém, 50 ml

Naobay

Bioboltok Ár

Biosziget 10990 Ft
Naobay Bőröregedést gátló és antioxidáns krém, 50 ml

Naobay Bőröregedést gátló és antioxidáns krém, 50 ml

Naobay

Bioboltok Ár

Biosziget 5990 Ft
Naobay Bőrmegújító argánolaj, 30 ml

Naobay Bőrmegújító argánolaj, 30 ml

Naobay

Bioboltok Ár

Biosziget 7390 Ft
Naobay Mini Anti-aging csomag

Naobay Mini Anti-aging csomag

Naobay

Bioboltok Ár

Biosziget 6290 Ft
Naobay Mini Gazdagon Hidratáló Arc- és Testápoló csomag

Naobay Mini Gazdagon Hidratáló Arc- és Testápoló csomag

Naobay

Bioboltok Ár

Babibiobolt 190 Ft
Dr. Kelen Solissimo GREEN COFFEE 12ml

Dr. Kelen Solissimo GREEN COFFEE 12ml

noname

Bioboltok Ár

Babibiobolt 1920 Ft
Dr. Kelen Solissimo GREEN COFFEE 150ml

Dr. Kelen Solissimo GREEN COFFEE 150ml

noname

Bioboltok Ár

Babibiobolt 180 Ft
Dr. Kelen Solissimo MAXX 12ml

Dr. Kelen Solissimo MAXX 12ml

noname